Mûres | La tradition des haies qui portent des fruits dans la vie quotidienne

La mûre est une plante grimpante qui fleurit en été avec des fleurs blanches ou rose pâle et qui produit des fruits noir violacé en automne.

Comme elle pousse rapidement et a tendance à s’étendre, elle est idéale à cultiver le long des clôtures de jardin ou des treillages.

Dans cet article, j’explique en détail les informations de base sur la mûre, sa signification culturelle et historique, ainsi que des conseils de culture.

Informations de base

• Nom scientifique : Rubus fruticosus
• Famille : Rosacées
• Origine : Europe, Asie occidentale, Afrique du Nord
• Aspect : Arbuste grimpant ou semi-grimpant, souvent muni d’épines sur ses longues tiges. Du printemps au début de l’été, il porte des fleurs blanches ou rose pâle, suivies de fruits noir violacé de la fin de l’été à l’automne.
• Période de floraison : mai–juillet
• Période de fructification : août–octobre

Signification culturelle dans le monde

La mûre est appréciée depuis l’Antiquité à travers le monde et possède de multiples significations culturelles.

En Europe, les buissons de mûres servaient souvent de frontières naturelles pour séparer les villages ou les terres agricoles. Comme elles poussaient en abondance à l’état sauvage, elles étaient également considérées comme un signe du changement de saison.

Au Royaume-Uni, une tradition consiste à cueillir les mûres à la fin de l’été, lorsque de nombreuses personnes sortent à la campagne pour ramasser les fruits. Cependant, une ancienne croyance affirme qu’« il ne faut pas manger de mûres après le mois d’octobre », superstition issue d’un folklore selon lequel le diable crache sur les fruits.

En Amérique du Nord, les mûres occupaient une place importante dans les cultures autochtones et étaient considérées comme un don de la nature.

De nos jours, elles sont également prisées comme plantes ornementales dans les jardins et les parcs, souvent utilisées comme haies.

Épisodes historiques

La mûre est l’une des plantes les plus anciennes utilisées par l’homme, depuis l’Antiquité.

Dans la Grèce et la Rome antiques, les mûres sauvages poussaient en abondance, et leurs lianes entrelacées étaient parfois considérées comme des symboles de défense.

Au Moyen Âge en Europe, les mûres étaient plantées autour des châteaux et des villages, servant de haies défensives pour empêcher les intrusions. En Angleterre, les buissons de mûres formaient souvent des barrières naturelles qui limitaient les déplacements du bétail et des animaux sauvages.

Au XIXᵉ siècle, le développement horticole a permis de créer des variétés moins épineuses. Cela a favorisé leur culture à la fois ornementale et fruitière, et aujourd’hui, elles sont largement cultivées dans les jardins familiaux.

Conseils de jardinage

La mûre est une plante facile à cultiver, mais des soins appropriés sont nécessaires pour profiter de ses belles fleurs et de ses fruits.

Ensoleillement

Elle préfère les emplacements ensoleillés. Un manque de lumière peut réduire la floraison et la fructification.

Arrosage

Bien qu’assez résistante à la sécheresse, elle nécessite une humidité régulière pendant la floraison et la fructification. J’arrose abondamment lorsque la surface du sol est sèche.

Sol

Un sol bien drainé et légèrement acide est idéal. Pour une culture en pleine terre, j’améliore le sol en y mélangeant du compost ou de l’humus.

Engrais

Un engrais à libération lente appliqué au printemps et au début de l’été favorise une croissance saine. Un excès d’azote entraîne un feuillage trop abondant, donc j’utilise un engrais équilibré.

Taille

Je taille les vieilles branches et favorise les nouvelles pousses pour améliorer la floraison et la fructification de l’année suivante. Pour les variétés épineuses, je porte des gants afin d’assurer ma sécurité.

Résistance au froid

Dans les régions froides, je protège la base avec un paillage pour éviter les dommages causés par le gel et faciliter l’hivernage.

Conclusion

La mûre est une plante grimpante qui produit des fleurs blanches ou rose pâle en été et des fruits noir violacé en automne.

En Europe, les buissons sauvages servaient de frontières, et au Royaume-Uni, traditions de cueillette et croyances populaires persistent.

Au Moyen Âge, elles servaient de haies défensives, et à partir du XIXᵉ siècle, l’amélioration des variétés a accru leur popularité dans les jardins ornementaux et familiaux.

En choisissant un emplacement ensoleillé, un sol bien drainé et en assurant des soins adaptés, il est possible de profiter longtemps des fleurs et des fruits des mûres.