Nanohana | Les couleurs du début du printemps en harmonie avec la cuisine japonaise et les traditions saisonnières

Le nanohana est une plante appréciée dans tout le Japon comme une fleur annonciatrice du printemps.

Avec ses fleurs jaunes délicates et ses tiges et feuilles vertes élégantes, il est souvent planté dans les parcs et le long des rivières à des fins ornementales et touristiques. Il s’intègre depuis longtemps dans le paysage japonais et constitue un véritable symbole du début du printemps.

Dans cet article, je vais présenter en détail les informations de base, l’histoire culturelle ainsi que les conseils de culture concernant le nanohana.

Informations de base

• Nom scientifique : Brassica rapa var. amplexicaulis
• Famille : Brassicacées
• Origine : Chine centrale et méridionale, Japon
• Aspect : Des tiges florales droites s’élèvent du feuillage vert, portant à leur extrémité de petites fleurs jaunes en forme de croix. Groupées, elles créent une atmosphère printanière lumineuse.
• Période de floraison : février à avril

Importance culturelle dans le monde

Le nanohana est considéré en Asie de l’Est, et particulièrement au Japon, comme une plante annonçant le changement de saison.

Au Japon, il est connu sous le nom de “nanohana” et constitue un symbole printanier. Des champs fleuris se trouvent dans tout le pays. Depuis longtemps, il est un thème privilégié dans les haïkus et les poèmes waka, représentant un ornement emblématique des paysages ruraux. Le nanohana est également associé aux fêtes du printemps, comme le “Festival des fleurs” ou le “Festival du nanohana.”

Sa couleur jaune éclatante symbolise l’espoir et le renouveau, et apporte de la gaieté aux personnes qui l’observent.

En Chine aussi, les champs de nanohana ont inspiré peintures et poèmes, leur vaste étendue de fleurs jaunes étant considérée comme un présage favorable d’abondance.

Aperçu historique

La culture du nanohana aurait commencé dans la Chine ancienne et serait arrivée au Japon dès l’époque de Nara. Au Japon, il a été cultivé à la fois pour l’alimentation et pour l’ornement.

À l’époque d’Edo, des jardins et champs consacrés à l’observation du nanohana furent aménagés en périphérie des villes, et sa floraison devint un loisir printanier populaire parmi le peuple.

À partir de l’ère Meiji, avec le développement de l’agriculture, des variétés améliorées furent créées, donnant naissance aux nanohana ornementaux et polyvalents d’aujourd’hui.

Depuis la seconde moitié du XXe siècle, sa valeur touristique a été redécouverte, et de vastes champs de fleurs ont été établis dans diverses régions.

Aujourd’hui, le nanohana est largement apprécié comme un paysage annonciateur du printemps au Japon.

Conseils de jardinage

Le nanohana est une plante facile à entretenir et adaptée à la culture domestique. Voici quelques recommandations pour sa réussite.

Ensoleillement

Il aime le plein soleil ; un manque de lumière réduit la floraison.

Arrosage

Arroser abondamment lorsque la surface du sol est sèche. Éviter l’excès d’humidité et privilégier un endroit bien aéré.

Sol

Préfère un sol fertile, drainant et retenant l’humidité. L’ajout de terreau de feuilles à un terreau commercial facilite sa croissance.

Engrais

Pendant la période de croissance, appliquer un engrais à libération lente une à deux fois par mois. Un excès d’engrais favorise la croissance des feuilles au détriment des fleurs.

Éclaircissage et taille

En semis, éclaircir les jeunes plants pour éviter la surpopulation. Après la floraison, couper les tiges à la base pour favoriser la reprise l’année suivante.

Résistance au froid

Tolère une certaine fraîcheur hivernale, mais dans les régions sujettes aux fortes gelées, il est recommandé d’utiliser un voile d’hivernage.

Conclusion

Le nanohana, avec ses fleurs jaunes éclatantes, est une plante qui annonce l’arrivée du printemps. Au Japon comme en Chine, il occupe une place culturelle importante depuis des siècles, apparaissant dans la poésie et les fêtes saisonnières.

Compagnon des sociétés humaines depuis l’Antiquité, le nanohana séduit encore aujourd’hui comme fleur ornementale et, plus récemment, comme ressource touristique printanière.

En lui offrant un bon ensoleillement et des soins appropriés, il vous gratifiera de fleurs éclatantes qui embellissent à merveille les paysages printaniers.